Când vine vorba de gătit, uneori vrem să ne bucurăm de mese sățioase, dar fără a petrece ore întregi în bucătărie. Iată câteva idei de felul 2 care sunt nu doar ușor de preparat, ci și delicioase și hrănitoare, ideale pentru o cină în familie sau o masă cu prietenii.
1. Tocăniță de pui cu legume
Ingrediente:
- 500 g piept de pui (tăiat cuburi)
- 2 morcovi (tăiați rondele)
- 1 ardei gras (tăiat cuburi)
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocati)
- 400 ml supă de pui
- Ulei de măsline
- Sare, piper și ierburi de Provence
Preparare:
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Adaugă cuburile de pui și prăjește-le până se rumenesc.
- Adaugă morcovii și ardeiul, apoi toarnă supa de pui. Condimentează cu sare, piper și ierburi.
- Lasă să fiarbă timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt fragede. Servește cu mămăligă sau orez.
2. Mâncare de mazăre cu cârnați
Ingrediente:
- 400 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 200 g cârnați (tăiați rondele)
- 1 ceapă (tocată)
- 1 morcov (tăiat cuburi)
- 2-3 linguri ulei de măsline
- Sare, piper
Preparare:
- Într-o tigaie, încălzește uleiul și călește ceapa și morcovul.
- Adaugă cârnații și gătește până devin aurii.
- Adaugă mazărea și un strop de apă, apoi acoperă cu un capac. Lasă să fiarbă timp de 10-15 minute.
- Condimentează cu sare și piper. Servește cald.
3. Paste cu sos de carne
Ingrediente:
- 250 g paste (spaghetti sau penne)
- 300 g carne tocată (vită sau porc)
- 1 cutie de roșii în bulion (400 g)
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocati)
- Ulei de măsline
- Sare, piper, busuioc
Preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adaugă carnea tocată și prăjește până devine aurie.
- Adaugă roșiile și condimentează cu sare, piper și busuioc. Lasă să fiarbă 10-15 minute.
- Amestecă pastele cu sosul și servește cu parmezan ras.
4. Mâncare de linte
Ingrediente:
- 250 g linte (spălată)
- 1 ceapă (tocată)
- 2 morcovi (tăiați cuburi)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- 1 litru apă sau supă de legume
- Ulei de măsline
- Sare, piper
Preparare:
- Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
- Adaugă morcovii și lintea, amestecând bine.
- Toarnă apa sau supa și adaugă sare și piper. Fierbe timp de 20-25 de minute, până când lintea este fragedă.
- Servește cu pătrunjel proaspăt tocat.
5. Rulouri de vinete umplute
Ingrediente:
- 2 vinete (tăiate felii subțiri)
- 300 g carne tocată (vită sau porc)
- 1 ceapă (tocată)
- 1 ou
- 100 g brânză (opțional)
- Ulei de măsline
- Sare, piper
Preparare:
- Încinge uleiul de măsline și călește ceapa, apoi adaugă carnea tocată. Condimentează cu sare și piper.
- Într-un bol, amestecă carnea cu oul și brânza (dacă folosești).
- Pune o lingură de umplutură pe fiecare felie de vinete și rulează-le.
- Așază rulourile într-un vas de copt și coace la 180°C timp de 20-25 de minute.
Concluzie
Aceste rețete de felul 2 sunt ideale pentru zilele în care vrei să gătești rapid, dar să te bucuri de mese sățioase și gustoase. Cu ingrediente simple și metode rapide, poți pregăti preparate delicioase care să satisfacă întreaga familie. Așadar, începe să gătești și bucură-te de mese savuroase!
